IDÉE RECETTE
→ Carpaccio de tomate au vinaigre de mangue
• Ingrédients pour 2 personnes : 2 tomates, 1 échalote, 1 oignon rouge, 1 piment rouge, vinaigrette à la mangue et vanille, sel, poivre
• Préparation : Taillez les tomates en fines lamelles, ainsi que le piment, l'échalote et l'oignon rouge. Dans un bol, répartir les lamelles de tomates sur les bords du bol pliées en deux, puis répartir quelques tranches de piment, d'échalotes et d'oignon puis pulvérisez un peu de vinaigrette mangue et vanille pour une petite touche sucrée !