PUREE NOIX DE COCO 1 KG

La noix de coco est un fruit exotique aux vertus multiples, riche en fibres qui regorge d’éléments nutritifs dont le fer, le magnésium et le cuivre. Afin de produire une purée de fruits de grande qualité, Sicoly a choisi une variété provenant des Philippines. Les fruits sont cueillis à maturité et subissent une dernière transformation dans les ateliers de Saint-Laurent d’Agny (69), avant d’être conditionnés et surgelés. Il en résulte un produit naturel, riche en saveurs, au parfum délicat. Avec cette purée de noix de coco, les professionnels de la Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie et de la Restauration pourront apporter de délicieuses saveurs à leurs préparations sucrées ou salées, et ce tout au long de l’année.
Cette purée obtenue à partir de fruits cueillis à maturité optimale, aux Philippines, a toujours été enrichie de râpé de noix de coco. La purée Sicoly ne contient ni colorant ni conservateur et restitue à merveille les arômes de la noix de coco, pour sublimer entremets glacés, mousses, sorbets, crèmes glacées, verrines, tartes, bavarois, charlottes, pâtes de fruit, sauce ou accompagnements de plats en cuisine. Le petit plus : la noix de coco râpée apporte un marquant original à toutes les réalisations. Le petit plus : la noix de coco râpée apporte un marquant original à toutes les réalisations
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