CASSIS ENTIERE 1 KG (EGRAPPE)

Le cassis égrappé surgelé SICOLY® (IQF) est issu de cassis cultivé en Pologne. Les fruits frais sont ramassés mûrs puis surgelés. Les fruits sont ensuite égrappés et triés une première fois au laser directement sur place pour vous garantir une qualité optimale. Le cassis égrappé est ensuite trié une deuxième fois dans nos ateliers de production puis conditionné.
Cru ou cuit, nature, entremets, entremets glacés, mousses, sorbets, crèmes glacées, verrines, tartes, bavarois, charlottes, pâtes de fruit, confitures, coulis, ganaches, cocktails avec ou sans alcool, long ou short drinks, smoothies, granités, milkshakes, sauce ou accompagnement de plats en cuisine...
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